カム♪カム♪フリュイセゾン ニナのケーキワールド

今日から2月。
2月のメインイベントといえば、バレンタインデーですよね！？
そして、バレンタインといえば・・・チョコレート！！

今月は、この時期みんな気になるチョコレートを特集していきます。



とはいえ・・・チョコレートって、「旬」のフルーツじゃないんじゃないの？
なんて思うかも知れません。

いいえ。
チョコレートは、れっきとした農産物。
カカオの木に白い花が咲いて、カカオの実（カカオポッド）が出来ます。
カカオポッドの中に入っているカカオ豆（パルプ）を発酵させて、乾燥させて・・・

さて、カカオの実（カカオポッド）って見たことありますか？

コンディトライ ニシキヤさんの西田シェフが持っているこれですよ、これ！
手中に収められた茶色いラグビーボール型のもの。
これが、カカオポッドです。
このカカオポッドの中にチョコレートの原料となるカカオ豆が入っています。






コンディトライ ニシキヤさんには、チョコレートを使ったサブレを販売中☆
『溶かしたチョコレートと最高級くず粉も合わせて作ったサブレは、ちょっと他にはない食感のに仕上がりました。』―と、西田シェフ。





『一度食べたら・・・！！』と言う程あって、本当に他にはない食感☆
この食感は、ぜひ一度アナタの感覚で感じていただきたいですね。

今年のバレンタイン前からは、ホワイトチョコレートを使った真っ白いヴァージョンも販売されるそうです！
『これも、またおいしいんですよ〜。』と、西田シェフ。

西田シェフのお勧め！の”ショコラクッキー”をご賞味あれ！！