今すぐ出発！チョコ旅のススメ。でもご紹介した、
スリジェさん！
いろいろなチョコレートイベントに出展中のスリジェさんですが、その一店一店がすべて違うラインナップなんですって！！
『それぞれ、コンセプトを変えてチョコレートを作りました。
いろいろなパターンのチョコレートが楽しめますよ！』―と、和泉シェフ。
現在、開催中の伊勢丹立川店でのチョコレートイベントでは『クラシックにショコラカンパーニュ』を販売中なんだそう。
14日、バレンタインデーまでは販売するそうなので、ぜひお試しくださいね！
チョコレートのガナッシュには通常生クリームを使うのですが、この”ショコラカンパーニュ”には生クリームを使っていません。
―どんなチョコレートか・・・それは、食べてみてのお楽しみ！！
とはいえ、スリジェさんのチョコレート展開はデパートだけではありません。
雑誌MOAさんとのコラボ企画で限定ショコラを販売したり・・・
もちろん、スリジェさんのお店でもバレンタイン限定商品は登場しますよ☆
『以前にも出していたんですが、今年は改めて”フォンダンショコラ”を素材から見直してレシピを組みなおしたんですよ。これが最高の”フォンダンショコラ”だっていうものが出来ましたよ。』
和泉シェフの”フォンダンショコラ”は、TVでも紹介されるそうです♪
『半焼きの”フォンダンショコラ”を彼女が温めて、ソースをかけて・・彼の前でおしゃれに盛り付けて、出来たてを彼が食べる。っていうのいいじゃないですか？！』
そう、話してくれた和泉シェフは、もちろんソースにもこだわっています！！
『フランボワーズといちご、赤ワイン、レモンなどから作ったフレッシュソースを作りました。
ソースもフレッシュだし、フォンダンショコラも半焼きなので、日持ちはしませんから、
バレンタイン直前の限定販売なんです。』
出来立て・フレッシュな”フォンダンショコラ”とともに贈るアナタの大切な気持ち・・・
きっと、彼の気持ちも”フォンダン”のように”とろける〜”！？
”フォンダン”はフランス語で”溶ける・とろける”っていう意味なんですよ〜
ポケット in スイーツ♪♪
