いよいよ、バレンタインデーも間近！！
「今週末はチョコレートを買いにいく〜。」なんて人も多いのでは？
なんと、日本でバレンタインデーに消費されるチョコレートの量は年間消費量の１/４もあるのだそうです！
「バレンタインデーといえばチョコレート」
―いまや、日本ならではのイベントと言うくらいに定着したバレンタインデー。
アナタは今年贈るチョコレート、もう決めましたか？
この時期ならではのボンボンショコラの登場するパティスリーのチョコレートも見逃せませんよ！！
アントレさんでは、バレンタイン限定のボンボン・トリュフの詰め合わせが登場です☆
8月のマンゴー特集 番外編としてご紹介した
フレッシュパッションフルーツから作っておいた自家製パッションピューレを使ったチョコレートをはじめとするアントレさんちのボンボンショコラは全部で5種類！
2007年の厳選チョコレート 5種。
『シェフは、フルーツの素材にこだわり、それを生かすのが得意なのでフルーツ系のボンボンショコラはお勧めですね。』―とスーシェフの戸賀沢さん。
チョコレートの風味はインパクトが強くって、どうしてもフルーツの風味はぼんやりしがち。
そこで、まさに濃縮したピューレを使ったり、フリーズドライのフルーツを混ぜ込んだりと、高木シェフの技がいっぱい！！
自社農園をもっていたり、千葉県内のパッション農園でフレッシュなパッションを直接買い付けたりとフルーツへのこだわりいっぱいな高木シェフならではの素材の扱い方ですね☆
また、去年も大好評だったという「ショコラロール」
バレンタイン限定の生地もクリームも・・・チョコレートづくしのスペシャルロールケーキが、今年も販売されます！！
予約もOKだそうですよ☆
アントレさんのチョコレートで
HAPPY
VALANTINE ・・・はもうすぐ！
ポケット in スイーツ♪♪
