今週末は、桜の見ごろ！！
「満開」とまでは行かないかも知れませんが、十分にお花見を楽しめる週末になりそうですね。
あちらこちらで、「さくら祭り」が催されていますよ♪
お天気は少し心配ですが・・・
週末は、お花見にでかけてみませんか？
ニナのケーキワールドでご紹介しているケーキ屋さんの近くにも！お花見スポットがたくさんありますよ〜♪
「NINA'S パティスリー探検ツアー」でも”お花見スイーツツアー”を敢行中☆
詳しくはこちら
『お店の物件を探したときも、ちょうど今くらい。桜が満開に咲いていましたね〜。』
と話してくれたのは、
パティスリー・プラネッツさんの山本シェフ。
『この物件を見に来たとき、扉を開けたら桜の花びらが「わ〜っ」と舞い込んできてね。すごくきれいだったのを覚えています。桜並木の続く、大泉学園通りの雰囲気が自分の想像していたお店のイメージにあっていたんです。それで、この場所に決めたんですよ。』
そうして、6年前の2001年 初夏―大泉学園通りの一角に山本シェフの新天地が誕生。
『今でも、さくらの季節になるとあのときのことを思い出しますね〜。』と山本シェフ。
今年もやってきました！さくらの季節・・・
さくらの季節とは切っても切れないパティスリー・プラネッツさんから、
心機一転☆新しいことにチャレンジする機会の多い「春」にぴったりなケーキが登場です。
各々が新天地に向けてスタートするフレッシュな春には、ブラッドオレンジのちょっぴり刺激的なケーキはいかがでしょう？？
”アカプルコ”とは、メキシコのリゾート地の地名。
その美しさは「太平洋の真珠」と呼ばれるほど！！
メキシコといえば、オレンジの主産地のひとつ。
（他にはアメリカ、ブラジル、スペイン、イタリアなどが主産地といわれています。）
酸味のあるオレンジのフレッシュ果汁に、ワインレッドのように鮮やかな赤い果肉のブラッドオレンジの果汁を合わせて作ったクリームに、ビターチョコレートのムースをあわせたケーキ。
山本シェフ曰く、『オレンジ果汁とブラッドオレンジ果汁のバランスが重要』なんだそうです。
『そう、チョコレートには酸味が合うんですよね。チョコとオレンジっていうのは、単純においしい組み合わせなんですよ。でも、そのとき、両方の素材が強調し合うようなバランスが重要なんです。オレンジだけでは単調になるので、ブラッドオレンジをブレンドして独特な渋みのある香りを出しました。』
パティスリー・プラネッツさんの山本シェフが作り上げた”アカプルコ”
―楽しみ半分？不安半分？ ちょっぴり刺激的なアナタの新生活にぴったりなケーキではないでしょうか？！
なんと！アカプルコは今日からの発売です！！
初夏中の季節限定ケーキですよ〜♪
そのほか、パティスリー・プラネッツさんには、桜を使ったお花見ケーキもありましたよ！
また、春のフルーツをたっぷり飾った
”シュー プランタニエ”も。
大泉学園駅から、お花見がてらのんびりお散歩・・・
パティスリー・プラネッツさんへGO！！！
ポケット in スイーツ♪♪
