毎日、本当に熱い日が続きますね！
カラダの中からさっぱり『クールビズ』した〜い！！！
なんて、気分になってきます。
そんなときには、こんなひんやりスイーツはいかがですか？
”カンポ ディ フィオーリ”
【CAMPO DI FIORI】とは、イタリア語で”お花畑”と言う意味。
イタリア菓子の専門店 表参道にある
ソルレヴァンテさんでは、テイクアウトはもちろんイートイン限定で皿盛りのデザートも楽しめます☆
情熱的なイタリア人は、こんなかわいらしいデザートを前に愛を語ったりするのかな・・・！？
いちごとミントと木いちごとフレーズ デ ボワという森いちごとを合わせたピューレにモスカート（スプマンテ；イタリアのスパークリングワイン）、バニラアイスクリームをあわせて、ジェラート状にして、冷やしておいた器に盛り付けます。
ピンク色の口どけの良いジェラートに飾られた、フレーズ デ ボワとミントの葉が―まるでお花畑のよう！！！
『女性にも大人気です！』とスタッフさんが口をそろえて言うには、見た目だけではありません。食べても、女の子のココロをくすぐる素材が詰め込まれていました♪
つくりたてのジェラートは口どけもとってもいいんですよ。
そのヒミツは・・・・
”パコジェット”と言う機械で、凍らせたベリーのピューレやバニラアイスなど材料をあわせて、瞬時に超微細のピューレ状に仕上げます。冷凍ピューレを微細にしているので、ふんわり柔らか・滑らかな食感で、口の中です〜ッと溶けていきます。
この食感がなんとも優しくて、ついついもうひと口・・・またもうひと口・・・・・・と食べたくなってしまいます。ベリーとバニラアイスの優しい味の中にすっきりとしたミントが香ってきます。甘いだけではないクールさが、女性のココロに火をつけてしまうのかも知れませんね。
ソルレヴァンテさんには、ケーキが並ぶショーケースの横にカフェテリアがあり、仕事の合間に立ち寄った・・・と言う感じの素敵な男性がバーカウンターに片肘かけつつエスプレッソを飲む、イタリアさながらな光景が見られます。もちろん、バリスタさんが入れてくれます。
『夏には、こんなドリンクもオススメです。』とバリスタさんがつくってくれたのは、これ（右写真）
”カフェ シェケラート”は、いれたてのエスプレッソにミルクを合わせて、氷を入れたシェーカーでシェイクするんです。夏向けのかおり高いカフェ ラ テです。
ちょっと苦味を感じられるクールドリンクを飲みながら、暑さを内側からクールダウン！
ポケット in スイーツ♪♪
