昨日、8月28日は皆既月食が見られました！
月がすっぽりと地球の影に入ってしまうことで起こる現象 皆既月食。
昨日の皆既月食は実に6年ぶりだったそうですよ。
あなたの街では、しっかりとその移りかわりを観察することが出来ましたか？？
残念ながら雷雨に見舞われ、その瞬間をみることが出来なかった街もあるようですが・・・
いつもと違った月の表情に見とれて・・・
自然の神秘を感じた後は、こんなケーキはいかが？
表面の砂糖をキャラメル状に焦がした様子が、なんだか地球の影となった月の色に似ている！？
マンゴーのシブーストはいかがでしょうか？
ル･プティボヌールさんのシブーストは季節替り。
今年の夏はマンゴー味のシブースト！
マンゴー果汁で炊き上げたクリームとメレンゲを合わせたシブーストの中には、さらにマンゴー果肉入りクーリが入っています。
『マンゴーの味をストレートに出して夏向きに軽いシブーストに仕上げました。』―と、阿部シェフ。
マンゴー感たっぷりのシブーストの下には、コクを出したタルト台。
『シブーストとは対象的にコクのあるものにしてバランスをとっています。 キャラメルココナッツ風味のダマンドクリームにブリゼ生地のタルトにしています。』
ちょっぴり塩の効いたブリゼ生地はさくっと優しい食感で、コクはあるのに重たく感じることはありません。
「もう一個！」と手がついつい伸びてしまいそうな、軽やかな印象の残るケーキです。
ル･プティボヌールさんには、その他にもマンゴースイーツが揃っていましたよ！
杏仁＆マンゴージュレは熱い夏でもさっぱりと、話題のマンゴーをたくさんの方に味わっていただこうと阿部シェフが作られたケーキ。
『年配のお客様にもとても人気なんですよ。マンゴーは流行っているけれど、なかなか自分で食べるまで手が出ない方って多いと思うんですよね。 マンゴーだけだと濃厚になりすぎてしまうので、オレンジジュースを少し加えてさっぱり仕上げています。』
やわらかめのマンゴージュレに さっぱり！ツルん！！タイプの杏仁豆腐。
リピーターがとっても多いケーキだそう。
その他 アップルマンゴーとパイナップルのパリパリタルトも人気☆
なのですが・・・
『おいしいアップルマンゴーのあるときしか作ってないんですよ。』
出会えたあなたはラッキーですね！
ポケット in スイーツ♪♪
