夏が終わったとはいえ、まだまだ昼間は暑い日も多いですよね。
とはいえ、真夏のかんかん照りの日差しではなく
ちょっと落ち着いた陽ざしは ・・・オトナのヴァカンスにぴったり！？
子供たちを学校に送りだして
実はこれからがお母さんの夏休みなのかも知れません。
遅れてやってきた夏休みタイム どんな風に過ごしましょう？？
やっぱり、おいしいケーキ
これは必需品ではありませんか？？
のんびりできる昼下がり・・・
お茶でもしながら スイーツ＆ティータイム♪
今の季節なら、おいしく実ったぶどうのケーキが「旬」ですよ☆
ルヴェールさんでは、様々な組み合わせのぶどうのケーキが勢ぞろい！
『特に、巨峰とレアチーズケーキを合わせた組み合わせは初めてなんです。変わった素材との組み合わせもいいのですが、ありそうでなかった！というような普通のケーキとの組み合わせを考えています。』と原田シェフ。
ルベールさんの自慢のタルト生地にカスタードとぶどうをのせた”巨峰のタルト”は、カスタードが多いでもなく、少ないでもない、ぶどうの量とのバランス◎のケーキです。
また、チーズとぶどうの組み合わせは、ワインにチーズが良く合うように どちらも引き立つおいしさ。
剥いたばかりの巨峰の実がジューシーにはじけます！
香りも濃厚☆ 風味よし☆☆☆
今年の夏は気候が良かったせいか、甘さの濃縮されたぶどうが収穫されているのだそう。
上出来のぶどうは原田シェフのひらめきからなる組み合わせのケーキに乗って、もっともっとおいしくなりました。
「ナツバテでケーキはちょっと・・・
でも食べたい〜」 という方には コレ！
巨峰ジュレは、ちゅるちゅる食感のぶどうジュレ。
ジュレの中で ぶどうが3つころがっています。
『わざと離水させて、暑いときでも食べやすいジュレにしているんです』
ジュレのジュースと一緒に食べる「ほろっ」「さくっ」食感のゼリーは、確かに暑いときでも
のどに清涼感を与えてくれますね！
やっとやってきた、ママたちの夏休み
「旬」なぶどうのスイーツで、たっぷりげんきを補給してね♪♪
ポケット in スイーツ♪♪
