「やっぱり、どうしても完熟の桃のおいしさを味わってみたい！！！」
ということで、
あずさに乗り込み・・・山梨までやってきました。
車窓には、ピンク色のドット模様がいっぱいに広がっていました。
山梨県南アルプス市は、山々に囲まれた扇状地で水はけが良く、このあたりは”もも”をはじめ、さくらんぼ・ぶどう・キウイ・柿・・・とおいしいフルーツがいっぱいでした。
スーパーではなかなかお目にかかれないほどに濃いピンクに色づいた”もも”は、まさに完熟
でした。
農園を案内してくださった小野さんは、地元の方から”桃仙人”なんてニックネームをつけられるくらいにおいしい”もも”職人さん。
『この”もも”はもうおいしいころですよ・・・〈ほし〉が出てる』
〈ほし〉？？？
〈ほし〉っていうのは、表面に出てくる白い斑点のこと。
この〈ほし〉は、”もも”が教えてくれる完熟サイン。
手のひらで、やさしく”もも”を包んであげて、力をいれずに軽くひねってあげると・・・”もも”はすっぽり手の中へ。
”もも”を見てみて。へこみのすじが通っていないほうの上あたりを軽く触って、弾力を感じられるくらいが、「完熟なもぎどき」なんだそう。
さくらんぼは終わってしまったけれど、”もも”狩りなら、まだ間に合うよ！
木で熟した”もも”の甘さっていったら、もう！！
実はしっかりしていても、甘さと果汁をたっぷりと閉じ込め・・・香りが濃厚！！
少しお行儀悪いけれど、「がぶり」とかぶりついて食べていたら、鼻の頭はすっかり”もも”の香りがついてしまいました。
帰りの電車の中まで、口に広がった香りは消えることなく、素敵な夢が見れそうにシアワセ気分いっぱいでした。
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南アルプス市では、「南アルプス桃源郷 スイーツグランプリ」と題して、南アルプス市産のおいしいフルーツを使った、スイーツのコンクールが開催されます。
フルーツ加工に自信のあるパティシエさん！おいしいスイーツを作ってみませんか？
詳しくはこちら。
南アルプス桃源郷 スイーツコンテスト募集要項
第1時審査締め切りは8月25日なので、お早めに！！
御応募先・お問合せ先： 〒４００―０２２２
山梨県南アルプス市飯野２８１２−１
南アルプス桃源郷フルーツプロジェクト実行委員会
[南アルプス・フルーツスイーツグランプリ・S-1GP]
事務局：南アルプス商工会
TEL：055-280-3730（直通） FAX：055-280-3731
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ポケット in スイーツ♪♪
