カム♪カム♪フリュイセゾン ニナのケーキワールド

山梨県　南アルプス市は、今”スモモ”も最盛期なんですよ〜。
しかも、なんと！！”スモモ”の出荷量は日本一なんですって！

そんな”スモモ”畑を歩いていたら・・・

「あれ！！あの大きいのは"スモモ"〜！？？？」

”もも”とほぼ同じくらいに大きい”スモモ”発見！！

『”スモモ”と”もも”をあわせたように甘いから食べてみ〜』


”もも”さながらに大きい果実は肉厚。”すもも”独特の酸味を残した薄い皮をパリッと破ると、ジューシーにあふれ出す甘い果汁・・・
肉厚なので、噛みしめるように食べていくと、果肉の中からどんどん甘い果汁が広がります。
最後には、皮の酸味がさわやかに残ってくれます。

「こんな”スモモ”はじめて！」


この”スモモ”は、高石鷹雄さんが20年もかけて作ったという”貴陽”。
「幻のフルーツ」なんて呼ばれているそう。





”貴陽”の生みの親・高石さんと、パティスリーキャロリーヌ・中川シェフ。
素材つくりのプロと、お菓子つくりのプロの対談！！



完熟した”貴陽”は、糖度が18〜19度もあるんですって！
この完熟ぐあいの、おいしい”貴陽”を食べることのできるのは、7月下旬〜8月上旬の2週間だけ。　そう、まさに今なんですよ！


南アルプス市では、「完熟フルーツマスター」なる完熟フルーツのおいしさを伝える伝道師的活動をされている方がいらっしゃいます。


完熟フルーツマスターに教えてもらって、本当のおいしさを楽しめるなんて、ちょっと得した気分！是非とも〜。お願いしたいです！！

「完熟フルーツこだわり探訪ツアー」なんていうのもあるそうですよ。詳しくはこちらから！





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南アルプス市では、「南アルプス桃源郷　スイーツグランプリ」と題して、南アルプス市産のおいしいフルーツを使った、スイーツのコンクールが開催されます。
フルーツ加工に自信のあるパティシエさん！おいしいスイーツを作ってみませんか？
詳しくはこちら。南アルプス桃源郷　スイーツコンテスト募集要項
第1時審査締め切りは8月25日なので、お早めに！！


御応募先・お問合せ先： 〒４００―０２２２
　山梨県南アルプス市飯野２８１２−１
　南アルプス桃源郷フルーツプロジェクト実行委員会
　[南アルプス・フルーツスイーツグランプリ・S-1GP]
　事務局：南アルプス商工会
　TEL：055-280-3730（直通）　　FAX：055-280-3731

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