カム♪カム♪フリュイセゾン ニナのケーキワールド

みなさ〜ん！夏休み、たのしんでますか？

梅雨が明けたと思ったら、すでに台風なんてきちゃっているけれど・・・
ビスキュイさんちの駒水シェフから素敵なお知らせですよ〜★



「沖縄産マンゴーがいっぱいですね〜！！」

『そうそう、沖縄に旅行に行ってたんだけど、おいしいマンゴーを見つけたから、こんなマンゴー使ってケーキにしたいな〜って思って、マンゴー屋さんの完熟マンゴーをたっぷり買ってきたんですよ〜。』　って、駒水シェフ！！

「わ〜い　ありがとうございます！！！こんなにつかっちゃっていいんですか？ッてくらいのマンゴー！それに、”季節のデザート”の飾りに使っているこのちっさいのもマンゴーなんですか？」

『やっぱり地元だから、東京で買うよりも、安くて完熟なものがあるし、こっちじゃ見かけないものもあるんだよ。”ミニマンゴー”はね、形は小さいけど、味は普通のサイズとおんなじくらいおいしいんだよ。　”グリーンマンゴー”なんていうのもあったな。見た目はうすい緑色で少しオレンジ色の入ったような感じなんだけど。いろんなものがあるんだよね〜。さすが地元だよね。』
(*グリーンマンゴーっていうのは、カルフォルニア原産、皮は緑色ですが、中身は普通のマンゴーと同じく橙色なんだそうです。キーツ種・ケント種も緑色の実がなるようです。）

『このマンゴーは、沖縄のお土産だから、おいしいうちに、沖縄のマンゴーをたっぷり使って多くの人に喜んでもらえれば良いかな〜って思ってるんで、どんどん乗せちゃうんですよ。』

駒水シェフからの、沖縄土産のマンゴーをいただきに行かなくっちゃ！
お土産マンゴーフェア!?は8月13日（日）までなんだそうですよッ！！





そして、そして。
最近おなじみになってきた”シークワサー”。沖縄産フレッシュのシークワサーを使ったケーキも登場の予定。。。

『パンナコッタとフレッシュのシークワサーで作ったゼリーのカップデザートの予定です。』

こちらも楽しみ〜★









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　マンゴープリン * 生クリーム・マンゴープリン・マンゴー・ジャスミンゼリー・クコの実
　季節デザート * マンゴーのミルフイーユ・沖縄産ミニマンゴーをどん！と乗せたケーキ
　沖縄産マンゴーのデザート * アーモンドクリームのタルトの上にカスタード・カットマンゴー・バニラギモーブ
　シェフのおすすめ * フランボワーズのスフレスポンジ・カスタードクリーム

・・・そのほかにもスペシャルケーキが登場するかも!?　ぜひぜひお店にいってみないとね！
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