カム♪カム♪フリュイセゾン ニナのケーキワールド

パティスリーアンジェさんちの　マンゴープリン☆☆☆
マンゴープリンだっていうのに、食感たっぷり！！食べ応え満点！！！
アンジェさんちのマンゴープリンには工夫がたっぷり詰め込まれていました〜！！！！



『マンゴープリンに使うマンゴーのピューレはインド産の濃厚なピューレを使っています。そこにパッションピューレを少し加えて隠し味にしています。』と教えてくれたのは、アンジェさんの島田シェフ。

濃厚なマンゴープリンなだけに、食べ応えがたっぷりです！
そして、そして―。
『やわらかいだけのマンゴープリンに、アクセントをつけたくて、マンゴープリンの下にはマンゴーのセミドライのチップを混ぜ込んだココナッツのムースを入れています。マンゴーのセミドライは、やわらかく戻さずに、そのままココナッツムースに混ぜ込むと自然に水分を吸収してくれてちょうどよい食感になるんですよ。』

マンゴーのセミドライといえば、最近輸入食材店や、ドラッグストアー、コンビニの店頭で見かけるアレですよね！今すごく人気の商品なんですよね！！

『お菓子に使うというのは、あまり一般的ではないんですけどね・・・・』 ―とシェフ。

マンゴーのセミドライは、そのままのマンゴーに比べて、味も濃厚。凝縮されていてとってもおいしいの。　私も大ファンのひとり。

しかも、栄養たっぷりなんです！！
なかでもビタミンAが豊富食物繊維も含み、ノンコレステロールがうれしいんですよね。

かのバスケットボール選手も、『小腹がすいたらドライフルーツとナッツをつまんでいます。』って言っていたっけ。

激しい運動をする、スポーツ選手は特に、マンゴーにもたくさん含まれている”βカロチン”をたくさん摂取することで、体内細胞をキズつけないようにしてくれるから、体にいいんだとか・・・「おいしい」がカラダにも「おいしい」なんて、とってもうれしいね♪

フレッシュのマンゴーのおいしい季節は、今年もそろそろおしまいです。さみし〜皆さんは、今年もマンゴーをたっぷり堪能しましたか？

パティスリーアンジェさんちで、今シーズン最後のマンゴーを楽しんで！
そして、フレッシュマンゴーが終わってしまったら、セミドライマンゴーを食べて、栄養補給＆「おいしく」マンゴーを楽しんでくださいね。

来年のフレッシュマンゴーの季節が今から待ちどおしい〜