カム♪カム♪フリュイセゾン ニナのケーキワールド

ちょっと涼しくなってきた今日この頃・・・

秋物の服　買わなきゃ〜
って、お買い物にも疲れて、こんなときには「やっぱり甘いものよね！」

色とりどりのフルーツがたっぷり飾られた　タルト屋さん発見！！！

ルミネ町田店に入っている、オー・ファン・パレさんちでちょっとティータイムしよっ♪



8月上旬から、すこ〜し「旬」を先取りしてお店に並んでいる巨峰のタルト。
山梨産の”巨峰”は、食べごろのおいしい房を送ってもらっているんデスって！

『今の季節だけ。季節ものの、かわりだねタルトのひとつです。オー・ファン・パレならではのタルトなんですよ〜。』って、柴田店長もおススメ！！

さくさくタルト生地に、アーモンドクリーム。フランス産赤いマスカット マスカットルージュ のジュレを乗せて、その上に巨峰果汁と生クリームを合わせたクリームがたっぷり。　ジュレのジューシーさを感じられる食感と、クリームのグレープ色がとってもきれい★　そして！”ぶどう”の登場です☆

『巨峰は、1個 1個、手むきしています。十字に切れ目を入れて、ぶどうの皮と実のあいだに、ペティーナイフを引っ掛けて・・・一気にむくんですよ。熟した”ぶどう”なら、つるっとむけてくれます！　それで、半分にカットしたぶどうの実を並べていくんですよ！！フルーツの処理って、結構大変ですよね。　タルトにたっぷりのったフルーツだったら、手軽に食べていただけるかとおもいます！』


そうそう、巨峰の紫色は「アントシアニン」が豊富に含まれている証拠！
「アントシアニン」といえば、坑酸化作用を持つといわれている、「ポリフェノール」の一種。

夏のあいだにたまってしまった、紫外線、ストレスからくる活性酸素を、巨峰の「ポリフェノール」で撃退しちゃおう☆

おいしい”ぶどう”を食べて・・・・そして、夏に疲れた体もリセット♪♪♪

よ〜し！”ぶどうパワー”でなんだか元気になってきた気がする〜。　なんて、単純なワタシ。
お買い物、後半戦もがんばろーっと★