街では、ボジョレーヌーボーの予約受け付けが始まりましたね。
今年の出来はどうなのでしょうか？
”ぶどう”を楽しんだ後は、「旬」のぶどうから作られたボジョレーヌーボーの「旬」を楽しまなくっちゃね♪
今月特集してきた”ぶどう”。
いろいろなケーキと、ぶどうの豆知識
を発見しました！
ぶどうが転げてっちゃう！くらいにたっぷり☆
ロートンヌさんちのシャンテレザン
ぶどう色のぶどうパワーで疲れを撃退！！
オーファンパレさんちの巨峰のタルト
ぶどうにルバブルの酸味がピッタリマッチ
ドゥーシュークルさんちの巨峰とルバルブのタルト
まるで、ゴルフボール！？
”藤稔”のショートケーキ ラヴィドゥースさんちで見つけました。
皮ごと食べれる巨峰・ナガノパープル
サロンド・ペリニョンさんちのナガノパープルのタルト
タルトの食感からサイズまで、考えつくされたお客さんに優しいタルトでした。
クラフティにぶどうを入れて、焼きぶどう？
ラメール洋菓子店さんちで見つけたグレーブル
ロートンヌさんちでは、こんなことまで・・・・！？
シャンテレザンの飾り方もおしえてもらっちゃいました。
そして、そして！おうちでカンタン☆デザート 今回もおしえてもらっちゃいました。
モンペリエさんちのスーシェフ宮内さんのちょっぴりオトナ♪おうちデザートレシピ
皮まで使ってきれいなぶどう色のゼリーにぶどうと白ワインシロップのポンチでした。
いつものぶどうを、少し工夫するだけで、素敵なデザートになっちゃう。
パティシエさんだからこそ、カンタンでおいしいアイディアも生まれるんですよね。
アルパジョンさんちの江藤店長にも、超☆超☆カンタンなデザート教えてもらいました！
こんなカンタン＆おいしいアイディア、真似したいね！！
お店によって、ぶどうの使い方もいろいろ。
シェフによって、ケーキによって、ぶどうの皮のむき方もいろいろでしたね。面白かったですね！
種類によっては、10月中旬ころまで楽しめるぶどうの季節。
「旬」のおいしいぶどうがたくさん取れる季節だからこその、アナタだけのおいしい食べ方・アナタのお気に入りケーキを探してみてね！
ポケット in スイーツ♪♪
