「楽しい日常生活においしいケーキを！」
日常生活においしいケーキがもっと根付いてほしい―という願いから、こんなお店のロゴが出来ました。
甘いフルーツ ”ケーキ” が実った木が
大地
”日常生活” に根付く
LA VIE DOUCE ・・甘い生活
シェフの願いのこもったお菓子屋さん
、ラヴィドゥースさんに行ってきました！！
ほら！ロゴをよ〜く見てください！
りんごもあるでしょ！？
洋なしも！
そんなロゴを意識して！？？
ラヴィドゥースさんには、りんごや洋なしのケーキがいっぱいならんでいましたよ！
タルトタタンに
アップルパイ、
ポンムと呼ばれるシブーストに
紅玉りんごのタルト・・
ポンムポンムとは青りんごとキャラメルのケーキ！
これ
全部りんごのおかし！ショーケースに並べるには、りんごのお菓子がずいぶん多いと思いませんか？？
『福島県の後藤農園さんに、
うちのりんごの木が5本あって・・・育ててもらっていたんです。
去年から少しづつなり始めて、今年は結構とれたんですよ。』
今年の収穫量は、『今年いっぱい りんごのケーキをた〜っぷり作れるくらいは！』と堀江シェフ。
ラヴィドゥースさんのりんごが、ラヴィドゥースさんのりんごのケーキになりました。
こんなにたくさん！
『りんごがどんどんとれるので、これくらいの種類は作らないと・・・』
そう。りんごが新鮮でおいしいうちにケーキを作っちゃおう！とこんなにたくさんのりんごのケーキが登場したんですね！
わ〜い♪
しかも来年は、もっとたくさんのりんごが収穫される予定なんですって！
・・・ってことは。
もっとたくさんのりんごのケーキも登場するのかな？
『紅玉りんごは、タルトタタンにしたときのしまり具合・かたまり具合がいいんですよね。』
と、ラヴィドゥースさんちの紅玉りんごの出来に堀江シェフも大満足☆
もちろん私たちのおなかのなかも・・・だ〜い満足ですよね♪
来年も楽しみ！楽しみ！！
その前に。
今年のりんごのケーキも楽しみましょう！
ところで。。。
シブーストって表面はパリッとキャラメルが焦がしてあるのに、
クリームは、淡雪のようにふっわふわ〜。
どうやって食べるといいのかな〜？
なんと！
堀江シェフ直伝☆おいしいシブーストの食べ方テク！！次回はそんな様子をご紹介しますね！
ポケット in スイーツ♪♪
