カム♪カム♪フリュイセゾン ニナのケーキワールド

バレンタインデーも過ぎ、今年のチョコレートブームもひとやすみ。
ここ数年の“ショコラティエブーム”で日本でもショコラが年間通して食べられるようになったとはいえ、まだまだ「チョコレート＝バレンタイン」って思われがち。
日本人のチョコレートの年間消費量は一人当たり２．２ｋｇ（国際菓子協会／欧州製菓協会調べ）に対して、世界の消費量を比較してみると1位のドイツは１１．１ｋｇも一年間に消費しているのですって！
２位はオーストリア、３位はスイス・・・とトップ３カ国は年間10ｋｇを超える消費量でした。ひとりで１０ｋｇものチョコレートを食べるだなんて！！！
通常市販されているチョコレートが50ｇなので、板チョコレートに換算すると2000枚分！！！
一年間、毎日約５枚と半分ずつ食べる計算になります。　さすがのチョコレート好きも　ギブアップ。　

そんなチョコレート大好きなお国には、チョコレート尽くしのケーキもたくさん存在します。
中でもポピュラーなチョコレートのケーキといえば、「ザッハートルテ」。
ウイーン発祥の「ザッハートルテ」は、チョコレートをたっぷり練りこみ焼き上げたリッチな生地に、アプリコットジャムをサンド・コーティングし、さらにチョコレートのグラサージュをしゃらした（再結晶化させた）状態でコーティング。　まさにチョコレート尽くしなケーキなのです。

さて、この「ザッハートルテ」と言うお菓子。　とっても古い歴史を持っています。　
19世紀の初頭、“ウイーン会議”のために作られたお菓子なのですが・・・　『誰も食べたことのないお菓子を！』とウイーン会議の主催メッテルニヒ公に命じられてエドワード・ザッハが考案して以来、100数年も愛され続けています。100年の間には『甘い7年戦争』と呼ばれるザッハトルテをめぐる本家争いが勃発したこともあったそう。実際に、ウイーンでは裁判にかけられるほどの大事件でした。　チョコレート生地の間にもアプリコットジャムをサンドしたホテルザッハに対し、サンドされていないデメルのザッハートルテ。　今では、オリジナル・ザッハートルテの称号をホテルザッハが得ていますが、デメルのザッハートルテも販売されていて、それぞれ独自のファンがいるようです。

パティスリー・ドゥ・シェフ・フジウの冬季限定「ザッハートルテ」は、ホテルザッハータイプのもの。
ホテルザッハーのザッハートルテよりも軽めの味な分厚みのあるチョコレート生地は３段にスライスされてアプリコットジャムがサンド。生地の味が軽めなので、細かなシャリの入ったチョコレートのグラサージュはちょっと厚めに作られています。
「ザッハートルテ」はウイーンの老舗パティスリー ハイナーで藤生シェフが働かれていた頃の思い出の味。
シェフの思い出の味を、チョコレートの状態をおいしく保てるこの時期だけ作っているのだそう。

特製の木箱の内にはザッハートルテの歴史が紹介されていました。
ザッハートルテが背負った歴史を感じ、ウイーンのカフェでお茶しているような優雅な気分を味わってみませんか？

街中がチョコレートでデコレ-ションされるこの季節。
メインイベントといえば「バレンタインデー」
　　女の子から男の子へ愛の告白と一緒に渡されるチョコレート。
　　いつもお世話になっている人たちに感謝の気持ちを込めて渡すチョコレート。
　　最新の海外ショコラティエのショコラを自分のご褒美に大人買い・・・
今年のバレンタインデーは誰にどんなチョコレートをチョイスしますか？

デパートでは、フランスなどの海外ショコラティエから空輸されてきたチョコレートがずらり。
ちょっとリッチなチョコレートが並びます。そのリッチ感といったら・・・まるで宝石のよう☆
『どれもおいしそうだけど、他の人とおんなじじゃいや！』なんて思っている方へ―
お菓子屋さんのバレンタイン商品はボンボンショコラでだけではない、特徴的なスイーツが揃っていますよ！


ベルグの４月さんでは、昨年春から販売されている“アントルメグラッセ（アイスクリームケーキ）”から、バレンタイン限定の商品が登場！！

『マ・シェリー』（\2,300）は、バレンタイン限定ならではのハート型。

ビターチョコレートのグラス（アイスクリーム）にオレンジのソルベ（シャーベット）の組み合わせ。オレンジの表皮を使って、さらにオレンジの香りをプラスしたオレンジ果汁のソルベにオレンジママレードが入り、パンチあるビターなチョコレートのグラスによく合います。そして、チョコレートのスポンジと濃厚なチョコレートガナッシュを重ねた生地でハートを包みこみます。
この２種の香りのバランスが効いた、大人ビターなアントルメグラッセ『マ･シェリー』は食べ飽きることなくひとりでもペロリ！？

大好きな彼にプレゼントする方は、彼がペロリと食べてしわないように！　仲良く二人で召し上がれ！！


『マ･シェリー』はバレンタインデー限定のアントルメグラッセです。全国発送もしていただけるようですよ！詳しくはお店にお問い合わせしてくださいね。

今週末の３連休は寒波がやってくるようですね。
バレンタインを目前に、ひと足早いバレンタイン気分でほっこりしませんか？
キャロリーヌさんにも、２００８年のバレンタインデー限定商品が盛りだくさん！
『今年はボンボンショコラやチョコレートのお菓子、生菓子合わせて20種類ほどですね、バレンタインデー限定の商品をご用意していますよ！』と中川シェフ。
キャロリーヌさんのバレンタイン限定スイーツには、ハートのかわいいマークが付いていました。












毎年中川シェフが考案するボンボンショコラ。今年のおすすめは・・・？
『そうだね、カムカムや黒酢を使ったものといった健康食品を使って、カムカムだったらマンゴーに合わせたり、黒酢はパッションに合わせたりしておいしくショコラに合うものを作ってますね。それと、コレなんてす〜ごく風味がいいよ〜。』―とご紹介いただいたのは“ピーナツマジパン”のボンボンショコラ。
アーモンドではなくて、ピーナツからマジパンペーストを手作りされています。薄くコーティングされたチョコを割ると、ふわっと口中にピーナッツの香りが広がりますよ。また、アーモンドよりも油分が少ないピーナッツはしつこくなく、ほろほろとした食感も特徴的です。
バレンタイン時期はギフトBOX入りになっているそうですよ。おいしいチョコレートを食べつつ、ちょっと体にやさしいなんて、なんだか得した気分になっちゃいますね。

また、毎年人気の定番スイーツもラインナップ。
『ゲランド産の塩をアクセントに使った濃厚なチョコレートケーキ“フォンダンショコラ”は発売前から「今年はいつから販売されるのです？」ってお客様からのお問い合わせが後を絶たないんですよ。』と、リピーター続出中なんだそう。
今年は専用のかわいいBOXに入ったものも。サブプレゼントにもぴったりですね！

たくさんのチョコスイーツが合って、チョイスするのに悩んでしまいそう！！
とはいえ、そんな時間こそがとってもHAPPY♪

2月のメイン☆イベント言えば、なんと言ってもバレンタインデー

2007年のバレンタインデーはいかがお過ごしでしたか？？
バレンタインデーといえば、やっぱりチョコレートは欠かせません。
このときばかりは、おかしやさんでも手作りのチョコレートが登場します。

年に一度のパテティスリーのチョコレート。
今年は、産地別テイスティングをするのが流行っていたようですが・・・
アナタのお気に入りを見つけることは出来ましたか？


2月は、チョコレートを特集してきました！
チョコレートとは・・・カカオの実にはいっている、カカオの種から作られるもの。
れっきとした農産物だったんですね！　コンディトライニシキヤさんの西田シェフとカカオポッド

カカオ豆からチョコレートへ・・・チョコレートの味の違いってどうやって調整するの？
イルフェジュールさん宍戸シェフのお気に入り6品種食べ比べ！！

「縁結びの神様」氷川神社のお守りと、フロワベールさんのチョコレートで必勝バレンタイン

熟成するチョコレートケーキ　スリジェさんちの”ショコラクグロフ”
『チューボーですよ！（TBS系）』でも”フォンダンショコラ”が紹介されました！

こちらも！『チューボーですよ！（TBS系）』に登場。
パティスリーマリアージュさんの”フォンダンショコラ”

ラフィーユさんちで5〜6年間漬け込んださくらんぼを使った”スリーズ ロードヴィー”はお酒に強くない方でも強すぎない！熟成の旨み詰まったチョコレート。

ル ジャルダンブルーさんの福田シェフのチョコレートは、ビターチョコレートとミルクチョコレートのブレンド。とっても食べやすい！！

ミニミニ☆カヌレ！はチョコレートでした〜。
アルカションさんの”カヌレバニーユ”

フルーツの味がぎゅっと詰まったアントレさんちのトリュフ！！

実物大！？ＢＩＧサッカーボールチョコレートには・・・・クッキーがぎっしり
ビスキュイさんのチョコレート。

エミールさんの”どこから食べてもおいしいクラシックショコラ”

チョコレートケーキ好きにはたまらない！！チョコレートケーキにボンボンをトッピング〜。
パティスリーコトブキさんのバレンタイ スペシャルケーキ。


バレンタインデーが終わったら、今度はイースターの準備です！
今年のイースターは4月8日。
伊藤屋さんには本場ヨーロッパさながらにいろんなチョコレートの人形が並んでいました。


バレンタインデーにチョコレートをたくさん食べて、すっかりチョコレートファンになってしまった人もいるのでは？

チョコレートには、様々な効果が認められています！
また、チョコレートをよりおいしく感じることの出来る食べ方も試してみてくださいね！


―とはいえ、「おいしい！」って感じていただくのがいちばんです！
難しく考えないで！

アナタ好みのチョコレート・楽しみ方を見つけてみてくださいね！



おいしいパティスリーのチョコレートをバレンタインデーだけのものにするのはもったいないですよ〜。

「バレンタインデーも終わったし、チョコレートは当分いいや〜」なんて、思っている人も多いはず。

フランスをはじめキリスト教圏では、まだまだチョコレートが並ぶイベントが続きます。
十字架にかけられたイエス キリストが、後に再び復活したというお話、聞いた事ありませんか？
イエスの復活を祝うお祭り―復活祭―
イースターと言ったほうが、もしかしたらなじみがあるのかも知れません。
フランス語でPaque： パック といいます。

復活祭の頃になるとパティスリーのウインドーには、チョコレートでかたどられたタマゴやウサギが並びます。

ヨーロッパでは、バレンタインデーよりもむしろイースターの時期のほうがチョコレートが目立ったイベントかも知れません。

『そうですね、ヨーロッパでは特に秋から冬にかけて、チョコレートがたくさん出てきます。
音楽の街として知られるウイーンではこの時期は音楽シーズンなのでピアノや小太鼓、ヴァイオリンの形をしたチョコレートがたくさん並びますよ。

収穫の多い秋には、パニエ（かご）の形のもの、

パックでは、にわとり、タマゴ、ウサギ、リスなど。

ポワソンダブリルには、ポワソン（魚）やコキーユ（貝）のモチーフのチョコレートがでてきますよ。』―と、スイスで修行していたという伊藤屋さんの伊藤シェフ。

伊藤屋さんのショーケースもかわいいチョコレートのモチーフでいっぱいに埋め尽くされていました！
伊藤屋さんでは、１０月半ば〜４月まで　９〜１０種類の型抜きチョコレートが並びます。
コレだけの種類の型抜きチョコレートが揃っているのは、伊藤屋さんならでは！

色の違う部分はチョコレートで型に色をぬっているそうです。
『フランスでは、パーツごとにチョコレートの色を変える事が多いんです。
昔よく使っていたステン製のチョコレートの型はきれいなつやが出るんですけど、プラスチックの型はチョコレートの自然のツヤがでにくいんですよ。』

伊藤屋さんで使っている型は、今でもシェフがずっと使っているステン製のものが多いそう。

なので・・・見てください！
ぴかっと光るチョコレートのツヤがきれい☆

今年のイースターは４月８日。

日本の伝統行事”ひな祭り”が終わったら・・・
早速、３日のうちにお雛人形は片付けて、今度はイースターのタマゴやウサギのチョコレート人形をかざってみては？

2007年 バレンタインデーの流行は、産地別のテイスティング。

国内外のショコラティエでもフューチャーされ、いろんな産地のチョコレートのセットを目にしました。
「そういえば、もらったな〜。」なんて人も多いのでは？



カカオの品種としては、クリオロ種、フォラステロ種、トリニタリオ種の3種類。

産地別に生産されている品種が違い、生産している土地の気候や土壌などの環境によって大きく味に影響が出てきます。育て方ひとつでも味は少しずつ変わってきます。

今年流行の「産地別」といわれるテイスティングチョコは、「シングルビーンズ（単一品種・農園限定生産）」と呼ばれるものの食べ比べ商品。　

豆の種類や産地、焙煎の仕方、ブレンド方法、砂糖やミルク分・カカオバター・カカオ分のあわせ方、メーカーによって、それぞれ特徴があり、さらにそのチョコレートを加工するショコラティエによっても、チョコレートの味の感じ方は変わってくる・・・
チョコレートとは、とっても奥の深い素材。

「素材本来の味」を大切にした―産地、農園や生産者、カーブによって自分好みを楽しむワインのような楽しみ方―今年は、そんなオトナの楽しみ方が流行なんですね。


しかし！食べるときはそんなに難しく考えて食べなくていいのでは？！

「おいしい！」って感じたいただくのが一番です。
「こんな感じのチョコレートだな〜」ってチョコレートの世界を想像してもらえればいいんですよね。


ただ、よりおいしくチョコレートを味わっていただくにはこんな環境がいいんです。
今日はおいしいチョコレートをよりあじわっていただくために・・・・チョコレートをおいしく食べるセッティングをご紹介します☆


まず、チョコレートの温度。
チョコレートにとって、一番おいしい温度って何度でしょう？？
最近のショコラティエなどチョコレート専門店では、ガラス張りになっているお店が多いのですが、それはチョコレートのおいしい温度を保ってあげるため。室温は約18度に設定されているそうです。
保存は冷蔵庫で・・・という場合も、食べる前には室温においてから食べることをお勧めします。
そうすれば舌のうえに乗せた時、自然に体温でチョコレートが溶け始めてくれてチョコレートの香りを感じやすくなり、もっとおいしくチョコレートを楽しむことができますよ。

そして、口の中に入れたチョコレートはゆっくりと舌の上で溶かすようにして食べます。
・・・口どけや香りを感じることが出来るのではないでしょうか。

チョコレートがなくなってからも香りの余韻も感じてみては？

チョコレートをゆっくり楽しむこと―おいしいチョコレートとともにゆったりとした時間を過ごす・・・
これって、最高に素敵な時間☆

チョコレートの感想は、例えばソムリエさんのようにかっこよく解説してもいいでしょう。
香水やワインを選ぶように・・・自分に一番あっている、「おいしい！」と思えるチョコレートが見つかればＯＫ。
楽しみながら、自分テイストのチョコレートを見つけてみてくださいね！


さて、いろいろなチョコレートを続けて食べるとき・・・
香りや印象が混ざってしまわないようにしたい。
そんなときは、お水が一番。
シャンパンなどもいいそうですよ。

テイスティングとして、香りの違いを楽しみたいときには、コーヒーなど香りの強いものは避けたほうがいいのかも知れませんね。


とはいえ、おいしいチョコレートにはおいしいお酒も合いますよね。


アナタ好みの産地を発掘したり、アナタ好みのお酒との合わせ方を探してみたり・・・
楽しいチョコレート時間を過ごしてくださいね。

昨日はバレンタインデーでしたね。
みんな、素敵なバレンタインデーを過ごしましたか♪

バレンタインデーで、チョコレートをたっぷりもらいすぎて・・・
「こんなに食べたら太っちゃうよ〜！！」
なんて、うれしい悲鳴を上げちゃってる人もいるんでしょうか。

チョコレート＝スイーツ
「甘いだけの嗜好品」だなんて、決めつけっちゃってはいませんか？
いいえ、チョコレートには、いろんな効果が認められているんですよ。

そもそも、チョコレートの原料 ”カカオ”は、その学名を”テオブロマ・カカオ〜神様の食べ物〜”といいます。
古代マヤやアステカにおいて、チョコレートの原料である”カカオ”は薬として扱われていた高級品でした。その価値の高さは、通貨として使われていたほどなんですよ！！
食べ方としては、今のように固めて「食べた」のではなく飲み物として「飲んで」いたようです。

1519年 スペイン人フェルナンデス コルステルによってスペインからヨーロッパに持ち込まれたカカオは、バニラやシナモン・チリペッパーなどのスパイスを加え”ショコラトル”と呼ばれるチョコレートドリンクになりました。
”ショコラトル”は、決して今のココアのようにあまく飲みやすいものではありませんでした。
とっても苦くて・・・まさに”薬”といった感じですね。
砂糖を加えて飲みやすくなり、ヨーロッパの上流階級の人たちに珍重された”ショコラトル”。

今では、さらに飲みやすく・食べやすく・おいしくするために砂糖やミルク分を加えています。いろいろなフレーバーのついたものもありますね。
すっかりおいしいチョコレートにはなりましたが・・・コレが太る原因！！


チョコレートとうまく付き合うには「いつ・どのように食べるか」 それが問題です。
取り入れ方によっては、ダイエットにさえなる！？？

チョコレートの原料カカオには、脂肪を中心に、たんぱく質、炭水化物、ビタミン、ミネラル、食物繊維など、優れた栄養素が多く含まれます。
食物繊維は、なんと！！納豆よりも多いんですよ。

赤ワインの成分として有名な”ポリフェノール”はカカオにも含まれています。
”カカオマス・ポリフェノール”は、抗酸化作用によってがんやウイルス感染を防いだりしてくれます。動脈硬化を防ぐ効果もあるようです。

また、ストレスに打ち勝つ抵抗力や、集中力・注意力を高めてくれます。
―ちなみに、試験前には1時間前に食べると効果的なんだとか。

ちょっと落ち着かない気分になったときには、チョコレートを食べるとリラックスできる―これもチョコレートの効果ですね。
高級ホテルのベッドサイドにはチョコレートを置いて、ベッドに入る前にリラックス出来るようにと、お客様をもてなしていることもありますね。
公開中の映画「マリーアントワネット」でも、マリーアントワネットはベッドでチョコレートを食べていました。就寝前のリラックス効果を得るためだったんですね。（・・・でも、むし歯の心配はしなかったのでしょうか？？）

チョコレートのカカオ成分は、むし歯の予防・進行を防ぐ効果もあるようですが、これはあくまでもカカオ成分の効果です。糖分や乳の入った今のおいしいチョコレートではむし歯になってしまう一方ですので、ご注意を・・・



（話がちょっとそれちゃいましたが。）
チョコレートが大好きだからって、チョコレートの効果を盾に・・・食べすぎには要注意☆
野菜やフルーツと合わせて、チョコレートもバランスよくアナタの生活にとりいれてね♪

チョコをくれた素敵な彼女・
　日ごろお世話になっている人のやさしさを思いながら！
適量を、楽しんで食べてくださいね！！！

HAPPYVALENTINE

今日、2月14日は、バレンタインデー♪

こどももおとなも、クールな振りした彼だって、心の中ではどきどきしちゃうイチニチです。

気のせいか・・・街中がなんだか落ちつかない雰囲気になってる。


みなさんは、どんなバレンタインをお過ごしでしょうか？


バレンタイン限定でお店にチョコレートの並んでいたお菓子屋さん。
今日が、買い収め！食べ収め！！

パティスリーの自家製チョコレートは、なんと言っても作り立てでおいしいものばかり☆


パティスリーコトブキさんでは、DGF社・カルマ社のチョコレートを使った自家製チョコレートが揃っていますよ！

『本当にいいチョコレートで作ったチョコレートだから、口どけも香りもとってもいいんですよ。どうぞ、試食してみてください〜。』と、コトブキさんのシェフの奥様もお勧め！！

チョコレートだからって、買い置きせずに新鮮出来立てのおいしさを届けたい・・・
お菓子屋さんのチョコレートなら、そんな気持ちにを込めたお菓子も揃っています。

チョコレートケーキに、ボンボンショコラをあしらった、こんなケーキは、バレンタインデーならでは！なのではないでしょうか？

チョコレートケーキとして、代表的な”ザッハトルテ”の濃厚なチョコレートのスポンジにガナッシュをコーティング。そして、ボンボントリュフをふんだんにあしらった”チョコレートケーキ”は、パティスリーコトブキさんのバレンタイン限定ケーキ。

上から下まで、チョコレート尽くしのケーキです。
「ケーキも食べたいけれど、ボンボントリュフも捨てがたい・・・」
―そんな欲張りなアナタに・彼にお勧めのケーキです。

『お客さんに喜んでいただきたいですから、見た目は豪華にしてもリーズナブルに・・・っていうのがシェフの考えなんですよ〜。』と奥様。

お江戸の下街・葛飾も、バレンタインデーの盛り上がりを見せていました。



バレンタインデーの今日・・・・
大切な人とのＬＯＶＥなイチニチを過ごす人も、
お友達と楽しく過ごす人も、
家族と過ごす人も、
アナタはどんなバレンタインを過ごしますか？

普段お世話になっている人にありがとうの気持ちと、これからもよろしく♪の気持ちをこめて
バレンタインの贈りもの。
あま〜いチョコレートは、ココロとココロをつなぐ潤滑油になってくれるはず。
ＨＯＴな気持ちに、優しい気持ちになれる素敵なイベント―バレンタインデーを楽しんでくださいね！

HAPPYVALENTINE

バレンタインデーのチョコレート。
当日に購入するとしたら・・・チョコレートももちろんいいけれど、ケーキっていう選択も出来ますね！

お菓子やさんでは、バレンタインデーが近くなると、バレンタインデー限定 リッチにチョコレートを使った、いつもよりちょっと豪華なケーキがラインナップ☆

お菓子の工房　エミールさんにもバレンタインにあわせたケーキがありましたよ。

いつもの”クラシックショコラ”もハートの形に変身♪
チョコレートで作ったリボンをあしらって、バレンタインスペシャルに！！





”クラシックショコラ”だったら、「自分でも作ったことあるよ〜」なんて人も多いのでは？
でもでも。
実は、”クラシックショコラ”って奥が深い・・・
お菓子屋さんによって、いろいろなタイプがあるってご存知でしたか？？

『真ん中が落ち込んで濃厚になっているタイプや、軽いタイプ・・いろいろありますが、私は、どこを食べてもおんなじクラシックショコラになっている濃厚なタイプがすきなんですよね。』―と、高橋シェフ。
お菓子の工房 エミールさんの”クラシックショコラ”は、エアリー感を残しつつもしっとり濃厚。
高橋シェフの「好き」な、どこから食べてもおんなじ濃厚ショコラです！！

コレなら、少しづつ食べていってもOK♪
いつでもおんなじおいしさを堪能できますね〜。

「もうバレンタインのチョコレートもらいすぎてチョコはもういいよ〜。」なんて彼には、こんなケーキが喜ばれるのでは？？

『こんなケーキも実は喜んでいただけるんじゃないかと思って・・・』という、高橋シェフ。

的中ですね☆

きっと、チョコレートが苦手な人もいるもの。




甘酸っぱい〜、爽やかな気持ちになれるケーキを2人で囲んで。
すてき〜なバレンタインデーを過ごしてくださいね！



※フロマージュは、パルコ新所沢店
　13日・14日の2日間のみの限定販売です。

街中すっかり、バレンタインモード。
2月14日、バレンタインといえば女の子から男の子への告白イベント！

そもそも。バレンタインデーって何？
バレンタインデー ”St.valentine's Day”―聖バレンタインの日〜バレンチノと言うある男の人が処刑された日〜

バレンチノさんがどうして処刑されてしまう運命になってしまったか・・・
それが、バレンタインデーがバレンタインデーである所以。

むかしむかし、ローマの時代。強い軍隊を作るため、兵士達は結婚すること・家族を持つことを禁じられていたんです。司教だったバレンチノさんは、そんな兵士達の結婚式を隠れて執り行っていたのでした。そして、つかまってしまった・・・。つかまったバレンチノさんは、つかまってからも看守達に愛の大切さ・尊さを説いていたそうです。その中にいた目の不自由な娘さんと恋に堕ちたバレンチノさんは、彼女の目が治るようにと祈りつづけ・・・すると、治るはずもなかった彼女の目が見えるようになったんです！　しかし、2月14日に処刑されてしまう。処刑される前の夜、ひとり残る彼女のために手紙を残します。
「・・・・・〜あなたのバレンチノより」と。

そうして、現在ではバレンチノさんにちなんで2月14日は”St.valentine's Day”と言われ、男の人が女の人に愛を伝える手紙を書くようになり、互いに交換しあうようになっていったそうです。

バレンタインデーって、実話に基づいた・・神聖な愛のための行事だったんですね。

日本では、カードにチョコレートを添えるのが定着していますが、あま〜いチョコレートは神聖な愛の象徴！？



ビスキュイさんちにも、もちろん！神聖な愛の象徴 チョコレートが、ところ狭しと並んでいましたよ。

サッカー大好きな彼に、こんなチョコレートはどうですか？
めったにお目にかかれないでしょ！？
サッカーボール実物大のサッカーボール型☆
スペシャルなチョコレート！！

BIGサッカーボール型のチョコレートの中には、なんとクッキーがぎっしり詰まっています。
間違って、彼がシュートを決めちゃわないように・・・注意しておかなきゃね！






もしくは、大きなウサギをかたどったこんなチョコレートはいかが？
なんと、このウサギさん 身長70cｍ☆☆☆
あなたの彼への大きな愛をサイズで表現したら・・どれくらいのサイズでしょう！？

『年に一度のバレンタインデーなので、こういったものも作ってお店を盛り上げるんですが、こんなに大きいサイズのものでも、毎年売れてしまうんですよ。』―と、チーフの菊地さん。


大きさもさることながらウサギチョコのかわいらしさに、どうして食べればよいものか・・・
申し訳ない気分になってしまうのは私だけでしょうか？？
といいつつ、もらってみたいな〜・・・なんて。
きっとうれしいですよね♪





ビスキュイさんには、もちろん普通サイズのボンボンショコラもありますよ。
2月1日から、2月14日の限定販売！40種類ものボンボンショコラが並びます。
この時期だけの、毎日作りたての生チョコレートも並びます。
出来立て新鮮なおいしさは、パティスリーならでは！！

『今年の新商品”柴又ロッシェ”もお勧めですよ。』
”柴又ロッシェ”には、フィアンティーヌ・アーモンドスライス・キヌアパフに、食感と苦味のカカオニブと、砂糖の風味を出すキャラメルとヌガーを砕いたものも入っています。

みんなが大好きなチョコレートのお菓子ですが、おいしいチョコレートを使ってたべたときの食感や風味のバランスを考えられたお菓子屋さんならではの風格　”柴又ロッシェ”。

『ごつごつしたロッシェを食べやすくするために、サイズも一口サイズですが、ポイントは詰めすぎないことなんです。口に入れたときにほろっとほぐれるくらいになるように軽くまとめておくといいんですよ。』

ちょこっとのポイントでおいしくなる・・・さすがパティシエさん！
プロのコワザですね。


神聖なる愛のイベント バレンタインデー。
アナタの愛の大きさ（＝チョコレートのサイズ？）はどれくらい？？？