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WPTCとは?

WPTCとは?
WPTCとは、2年に1度アメリカで開催されている製菓の国際コンクールです。いわば、お菓子のワールドカップ!
2008年度で4回目を迎え、フランス リヨンで隔年開催されている“クープ・ド・モンド ドゥ ラ パティスリー”と並び、世界のトップパティシエから近年注目を集めているコンクールです。



大会概要について


WPTC2008チームJAPANメンバーは・・・


WPTC JAPANオフィスメンバーの紹介


WPTC 大会結果一覧

WPTC大会の様子

世界の強豪たち!!2006年06月23日(金)

WPTC2006 まで、ラスト14日!

ところで、今大会で3回目を迎えるWPTCですが、前2大会の結果はといいますと・・・
やはり、開催国であるアメリカは2大会連続の優勝を飾っていって、強いんです。
また、MOF(フランス最優秀職人章)が出場できるということもあり、フランスの実力はさすがで、こちらも2大会連続3位入賞しています。ベルギーの実力も確固たるものですね!

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WPTC2002
テーマ:サーカス
優勝:Team USA
2位:Team france
3位:Team Belgium
ベストチョコレートピース:Team Belgium
ベストシュガーピース:Team Japan 望月完次郎 氏(帝国ホテル)
                  中島眞介 氏(ホテルニューオータニ)    
                  喜島立也 氏(ホテルオークラ 現在は、コンラッド東京)
ベストスポーツマンシップ:Team Switzerland
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WPTC2004
テーマ:水・大地・風・火
優勝:Team USA
2位:Team Belgium
3位:Team france
ベストチョコレートピース:Team Belgium
ベストシュガーピース:Team Korea
ベストスポーツマンシップ:Team Switzerland
Team Japan 後藤順一 氏(グランド ハイアット 東京)
       朝田晋平 氏(浦和ロイヤルパインズ)
        武藤修司 氏(パン パシフィック ホテル 横浜)
2回目となります、WPTC2004では、日本チームの荷物が届かないという、大ハプニングも!!!
しかしながら、そのハプニングを乗り越えて、WPTC2004 チームJAPANはなんと!4位入賞でした。    すばらしい!!!
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本当に何が起こるかわからない!WPTCという大会。

今年はどんなドラマが起こるのか・・・。

過去2回の大会の経験を生かして、今年のチームJAPANはいろんなシチュエーションを想定した練習を繰り返してきました!

突然のハプニングが起こってしまうことも、WPTCの醍醐味!??

WPTC2006、今年の参加国は、昨日お話しましたとおり10カ国!
今日は5カ国の紹介をいたします。
・アメリカ

チームキャプテンのルイエ氏はオーランドのリッツカールトンホテルのシェフ。
 彼は今回のアメリカチーム唯一のフランス人シェフ。
 そう、WPTCでは、2年以上その国に在住していれば、国籍に関係なく選手になれちゃうんです。
・イタリア

・韓国

・シンガポール

・スイス


各チームの選手はみんな、世界大会に常に登場しているようなトップパティシエぞろいです!!

次回は残り4カ国をご紹介☆


チームJAPAN最新情報
先日、最終練習を終えたチームJAPAN。和泉シェフ・林シェフ・武藤シェフは、気迫たっぷりの練習をされていました。出発まで、あと1週間。
大会当日まで、ラスト14日というスケジュールの中、またまたさらなる改善がされていました。ますます良い作品に・・・
チームJAPAN の気迫に負けることなく、ピエスやお菓子の表情もまた迫力満点です!!
「当日は、もっとすごい物に変わっちゃうかも〜」と林シェフからの頼もしい一言も・・・

Posted at 10:00 | '06 WPTC2006とは? | この記事のURL
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