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WPTCとは?

WPTCとは?
WPTCとは、2年に1度アメリカで開催されている製菓の国際コンクールです。いわば、お菓子のワールドカップ!
2008年度で4回目を迎え、フランス リヨンで隔年開催されている“クープ・ド・モンド ドゥ ラ パティスリー”と並び、世界のトップパティシエから近年注目を集めているコンクールです。



大会概要について


WPTC2008チームJAPANメンバーは・・・


WPTC JAPANオフィスメンバーの紹介


WPTC 大会結果一覧

WPTC大会の様子

WPTC2008 チームJAPAN レセプションパーティー2008年03月27日(木)

WPTC2008 チームJAPAN レセプションパーティーが開催されました!


2008年3月26日 ドーバー洋酒貿易株式会社 講習会場にて WPTC2008チームJAPAN レセプションパーティーが開催されました!

会場には、WPTC2008チームJAPANのメンバーが今回の大会に向けて制作中の作品の一部を披露し、お招きしたゴールドスポンサー・シルバースポンサー・特別協賛企業各社の方々の目を釘付けにしました。

現段階で数回の練習しかしていないという状況の中、作品の技術レベルの高さにWPTC2008チームJAPANへの期待も膨らみます。
もちろん、今回のチームJAPANの目標は「優勝」。
WPTC2008 に参戦するのはベルギー・中国・イタリア・日本・メキシコ・ロシア・韓国・スイス・アメリカの9チーム。今回、フランスチームが不参戦であるということもあり、さらに膨らむ期待。 その期待に応えるべく、WPTC2008 チームJAPANメンバー3人から力強いコメントをいただきました。



チームキャプテン シュガーピースメイン担当
川村シェフ

『僕らはこれから8月31日・9月1日の決勝に向けて精いっぱいがんばっていこうと思っています。もちろん目標は優勝ではありますが、最大のライバルであるアメリカチームには大変素晴らしい選手の揃ったチームです。メンバー3人揃っての練習は限られてはきますが、僕らも後悔したくはありません。これから本腰を入れて準備・練習をつんで行く予定です。また、多くのスポンサーの方に支援をしていただける環境で挑戦できる素晴らしいコンクールで いい結果を皆様にご報告出来るようにがんばっていきます。皆様のご支援よろしくお願いします。』



チョコレートピースメイン担当
藤田シェフ
『こういった国際大会の出場は初出場です。メンバー2人に比べると経験も少ないですが、これから自分の技術をスキルアップすることで楽しい練習をしていきたいと思っています。現段階では今お見せしています(作品の)状況ですが、これから大会本番まで、選手もピエスの技術も味覚もどんどん上達していくことと思います。良い結果をご報告できるようがんばっていきますのでご支援いただけますようよろしくお願いいたします。』









味覚部メイン担当
和泉シェフ

『2回目の大会出場になるんですが、前回・今回共にメンバーに恵まれています。今回はメンバーが同年代ということもあって色々と意見をぶつけやすいのではないかと思っています。前回の出場で思った事ですが、WPTCは本当にしんどい大会です。前回のことは僕自身も忘れてしまっていることもありますし、これからまた このメンバー3人で協力して練習していきたいと思っています。 こうやって選手だけに限らずWPTCオフィスの方やスポンサー企業の方など、みんなで協力してやっていくコンクールっていうものは他にないと思います。いろんな方のご意見をいただきながらより良い作品を作っていきたいと思っていますので、ご指導よろしくお願いいたします。』




さあ!WPTC2008チームJAPANもいよいよ本格始動です。

オフィシャルサイトでは、今年もチームJAPAN の動きをどんどん皆様にご報告していきます。
皆様からの応援コメントおお待ちしております。
みんなでWPTC2008チームJAPAN を応援しよう!!
Posted at 10:00 | '08 チームJAPAN | この記事のURL
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