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WPTCとは？
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WPTC2008を徹底分析 ---introduce--- 2008年04月16日(水)
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WPTC2008の開催まで、いよいよ5ヶ月をきり、チームJAPANのメンバーは本格的な練習をスタートさせました！
WPTC2008では過去の大会と同様、各国の代表３人で編成されるチームは2日間に渡って5種のお菓子の制作と３つのピエスモンテを作り上げます。
WPTC2008を知り、もっともっと楽しんでいただけるように・・・
〈皿盛デザート〉・〈ボンボンショコラ〉・〈アントルメ〉・〈アントルメグラッセ〉・〈プティガトー〉・〈パスティヤージュ〉・〈飴細工〉・〈チョコレートピエス〉の8部門についてご紹介していきます。
WPTC JAPANオフィスのシェフによる、ご自身が出場されたときの実体験や その後の大会を見て感じていらっしゃる思いなどを交えた貴重な解説もありますよ！！
---lesson1---
皿盛デザート 解説：WPTCJAPANオフィス代表 加藤シェフ
---lesson2---
ボンボンショコラ 解説：WPTC2002出場 望月シェフ
第1回 ・ 第2回
---lesson3---
アントルメ 解説：WPTC2002出場 喜島シェフ
---lesson4---
アントルメグラッセ 解説：WPTC2004・WPTC2006出場 武藤シェフ
第1回 ・ 第2回
---lesson5---
プティガトー 解説：WPTC2002出場 中島シェフ
---lesson6---
パスティヤージュトレイ 解説：WPTC2006出場 林シェフ
---lesson7---
飴細工 解説：WPTC2004出場 後藤シェフ
---lesson8---
チョコレートピエス 解説：WPTC2004出場 朝田シェフ
以上、全８回の連載にてご紹介していきます。
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Posted at 11:29
| '08 WPTC2008とは？
| この記事のURL
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'06 WPTC2006とは？ (7)
