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WPTCとは?

WPTCとは?
WPTCとは、2年に1度アメリカで開催されている製菓の国際コンクールです。いわば、お菓子のワールドカップ!
2008年度で4回目を迎え、フランス リヨンで隔年開催されている“クープ・ド・モンド ドゥ ラ パティスリー”と並び、世界のトップパティシエから近年注目を集めているコンクールです。



大会概要について


WPTC2008チームJAPANメンバーは・・・


WPTC JAPANオフィスメンバーの紹介


WPTC 大会結果一覧

WPTC大会の様子

WPTC2008 チームJAPAN 最新情報     vol 10      2008年08月26日(火)

WPTC2008 チームJAPAN 最新情報     vol 10

WPTC2008まで、ラスト5日!!



ナッシュビルに到着して3日。
チームJAPANのメンバーは、現地に届いた荷物の確認作業に追われています。

ブース内で使用するキャビネなども、チームJAPANがこの大会のために特注で作成したもの。
作業をスムーズに運ぶ為、ブースには徹底した機能性が必要になってきます。

キャビネの仕様は、シェフによっても違います。
川村シェフは、流したアメのパーツを収納できるよう、ラックつきのものを使用します。
機材を確認したら、特注のキャビネに機材などを収納していくこととなります。










チームJAPANが旅立ってから、日本は悪天候に見舞われ涼しい日々が続きます。
壮行会で、加藤代表が気に留めてられた「選手の健康管理」。
ナッシュビルでも、朝晩は結構涼しいとのこと。 そして、室内は強力な冷房のため寒いほどなのだとか。
ますます 選手の健康について懸念されます。


そんな、現地の環境の中で準備を続けるチームJAPANの支えは・・・
現地に同行しているスタッフの方の手作りすいとん。
大きなずん胴鍋にたっぷりと仕込んだすいとんは選手のココロもカラダも、ほっこりと癒してくれたことでしょう!


8月24日には、チームJAPANのチームマネージャーを務める後藤氏も合流されたそう。
その他のスタッフも、順次 現地入りし いよいよ現地での準備も本格化してきました!!


明日からは、このコーナーの中でチームJAPANのメンバーの意気込みをご紹介していこうと思います。





また、引きつづき皆様からの応援メッセージをお待ちしておりますので、投稿よろしくお願いします!!

メッセージの送り先はコチラから・・・  ニナのケーキワールド「ケーキ大好き掲示板」

Posted at 16:58 | '08 チームJAPAN | この記事のURL
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