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WPTCとは?

WPTCとは?
WPTCとは、2年に1度アメリカで開催されている製菓の国際コンクールです。いわば、お菓子のワールドカップ!
2008年度で4回目を迎え、フランス リヨンで隔年開催されている“クープ・ド・モンド ドゥ ラ パティスリー”と並び、世界のトップパティシエから近年注目を集めているコンクールです。



大会概要について


WPTC2008チームJAPANメンバーは・・・


WPTC JAPANオフィスメンバーの紹介


WPTC 大会結果一覧

WPTC大会の様子

WPTC2006 Team JAPAN 記念講習会 2006年10月11日(水)

WPTC2006 Team JAPAN 記念講習会 

 
去る、7月7日・8日に開催されたWPTC2006。 
そして、すでにお伝えしていますとおり、和泉シェフ(サロン・ド・テ・スリジェ)・林シェフ(氷川会館)・武藤シェフ(パン パシフィック ホテル 横浜)の3人からなるTeam JAPAN は、準優勝に輝きました!

Team JAPAN がいかにして、準優勝の座に輝いたのか・・・当サイトでも、「ラスト21日!」というところから、ずっとTeam JAPAN を応援してきました。

世界の頂点を目指して、練習を積み重ねてきたTeam JAPAN 。

その、Team JAPAN の仕事を、大会での様子や準優勝を勝ち取ったポイントを、
実際に体感できます。
Team JAPAN 3人のシェフの世界の仕事を見てみませんか?

次回、WPTC2008を目指すパティシエの方々、まもなく始まる国内予選に向けて参考になさって見てはいかがでしょうか?
3人揃っての講習会は、またとないチャンスです!

*募集人数に達し次第、締め切りになりますので、お早めに申し込みください。


             (記)

 主催 : WPTC JAPAN OFFICE
 日時 : 2006年 11月 10日
 会場 : ドーバー洋酒貿易(株) 東京本社1F講習会場
 講師 : 和泉光一シェフ(サロン・ド・テ・スリジェ)
      林正明シェフ(氷川会館)
      武藤修二シェフ(パン パシフィック ホテル 横浜)
 内容 : チョコレートピエスモンテ
      アメ細工ピエスモンテ
      アントルメ・ショコラ
      プティガトー・3種
 受講料 : 7,000円 (昼食つき、受講料のお支払いは、会場にてお願いいたします。)
 申し込み先 :ミコヤ香商(株)東京本社         
          TEL 03-3377-3377
          FAX 03-3373-7651



詳しくは、こちらをご覧ください。
WPTC2006 Team JAPAN 記念講習会 のご案内 

記念講習会 受講申込書
*受講ご希望の方は、こちらをFAX にてお送りください。




WPTCジャパンオフィスでは、次回 ”WPTC2008” に向けて始動しています。
11月(予定)国内予選に向けての募集が始まります。 
WPTCチームJAPANオフィシャルサイトでは、”WPTC2008”国内予選の募集をお伝えしていきます。
Posted at 15:01 | '06 チームJAPAN講習会  | この記事のURL
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