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WPTCとは？
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チームＪＡＰＡＮを支える、4人目のメンバー2006年06月21日(水)
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ＷＰＴＣ２００６ まで、ラスト１６日！
今回は、“ＷＰＴＣ２００６ チームＪＡＰＡＮ”を支える、4人目のメンバー（と言っても過言ではない！） である三宅さんをご紹介します。
三宅さんは、みんなから『さんちゃん』と呼ばれて、とっても頼りになる助手さんです！
『みんなのさんちゃん』は、チームＪＡＰＡＮの影の立役者。
では、『さんちゃん』こと、三宅さんの登場です！
助手 三宅善秋 yoshiaki miyake
（パン パシフィック ホテル 横浜 パティシエ）
主に武藤シェフの助手として、チームＪＡＰＡＮの助手を担当。
「今回、チームＪＡＰＮの助手として、お手伝いしています。
毎回練習に参加させていただいて、武藤シェフや、和泉さん、林さん
を一番近くで見てきました。毎回の練習でどんどん新しくなっていく
作品はとてもすばらしいです。自分は、作業がいかに短縮できるか、作業の効率を考えて、計量を進め、3人のお手伝いができるようにがんばります。ぜひ、『優勝』してもらいたいです！」
三宅さんは、一番選手に近いところでこのチームＪＡＰＡＮを応援してきました。当日も助手として、大会の準備をお手伝いされます。
さんちゃんも、また、和泉さん・林さん・武藤さんとのチームワークは最高で、本当にすばらしいチームです。
 最新ＮＥＷＳ
昨日･今日とＷＰＴＣ２００６に向けての、最終練習を行っている、チームＪＡＰＡＮ！！
昨日の練習では、本番さながらのタイムスケジュールで進められ、選手たちの表情も真剣そのもの。
時折、笑いも起こるなごやかさも残しつつ・・・
休憩中には、『皿盛りデザート』の仕事の流れについて、更なる効率化を目指し、ミーティングを行う場面も。
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Posted at 10:00
| '06 チームJAPAN
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'06 WPTC2006とは？ (7)
