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WPTCとは？
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WPTC2008 チームJAPANレセプション2007年06月01日(金)
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WPTC2008 チームJAPANレセプション
2007年5月30日、帝国ホテルにてWPTC2008 チームJAPANを披露する会が開かれました。
2007年2月、MOBAC SHOW 2007にて行われた【2008 WPTC Japan Selection】にてWPTC2008 チームJAPANメンバーと決定した、アメ細工部門担当の川村英樹シェフ、チョコレート部門担当の藤田浩司シェフ、そして前回大会出場の経験を持って再び参戦される和泉光一シェフの3人が紹介されました！
まずは、WPTCジャパンオフィス 代表の加藤氏より、ご挨拶。
集まったスポンサー企業各社の協力に対してのお礼から、次回WPTC2008への抱負を熱く語られました。
加藤氏は第1回大会から、ずっとこのWPTCチームJAPANに関わり、尽力されている方。回を重ねるごとに好成績を残してきたチームJAPANへの想いも大きいのではないでしょうか。『私達のやらなければならない仕事といたしましては日本の洋菓子業界のためにも技術・このパティシエと言う職業の向上するようにしていくことだと思っております。皆様と一緒にこれからしっかりととりくんでまいりたいと思っておりますので、どうぞよろしくお願いします。』との言葉がとても印象的でした。
次に、望月シェフよりチームJAPANオフィスのメンバーの紹介、WPTC2008ではチームJAPANのマネージャーを勤められる後藤シェフより2008チームJAPANのメンバー紹介、続いて中島シェフから「乾杯」が発声されました。
バラのリキュールとシャンパンの華やかなカクテルは、新生 チームJAPAN発進に華を添えるものになりました。
会の最後にはチームキャプテンの川村シェフより、チームJAPAN を代表してのご挨拶がありした。
『本日はお忙しい中お集まり頂きましてありがとうございます。いよいよ来月から来年の大会に向けてアメリカに視察に行ってまいります。そして準備に入っていきます。今まで日本チームになかった優勝をもたらすことが出来るように努力してまいりたいと思います。来年には皆さんに良い結果をご報告できるようがんばってまいりたいと思っています。そのためには、チームの結束と言うのがカギとなってくると思いますので、3人で力を合わせて精一杯がんばっていきます。応援のほどよろしくお願いします。』
意気込みを感じられる川村シェフの言葉に会場は拍手に包まれました。
ご挨拶にもあったようにWPTCチームJAPANは7月に開催されるアメリカの国内予選ともなる〈ナショナルペストリーチャンピオンシップ〉の視察と、次回大会の会場となるナッシュビル周辺の交通・食材・機材についての確認をとるため、今月末からアメリカへ視察に行くこととなります。こういった、事前の確認・視察は良い成績を収めるためにとても重要になってくるのだそうです。
さあ！ いよいよ、新生チームJAPANは発進していきます。
―来年夏に開催されるWPTC2008 での優勝に向けて！！！
皆さんの応援がチームの力につながることでしょう。
「WPTC2008 チームJAPANオフィシャルサイト」では、前回同様チームJAPANの動きを随時お知らせしていきます！
チームJAPAN の応援、よろしくお願いしますね！
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Posted at 10:00
| '08 チームJAPAN
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'06 WPTC2006とは？ (7)
