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WPTCとは？
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NPTC2007 大会結果 VOL４2007年07月31日(火)
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NPTC2007 大会結果 VOL４
『ナショナルペストリーチームチャンピョンシップ（NPTC）2007』が 2007年7月2日〜３日 アメリカ テネシー州ナッシュビルで開催されました！
NPTC2007開催地であるナッシュビルは次回WPTC2008の開催地でもあり、チームJAPANをはじめとするジャパンオフィスのメンバーは１週間にわたる視察に行ってきました。
ナッシュビルは日産ＵＳＡ本社があり、日本の食材も多く揃っていることが期待されますが・・・
VOL４は、チームJAPANのナッシュビルの食材や機材についての視察模様をご紹介します。
7月2日 ＮＰＴＣ２００７の開始前―ナッシュビル周辺のスーパーへ、食材の視察へ出かけたチームＪＡＰＡＮ。
日本で使っている卵などの生鮮食品が現地で手に入れることが出来ると、食材の輸送がかなり楽になるのですが・・・
視察の結果、期待は出来ず「最悪の場合はこれで代用する」といったレベルのものを確認するにとどまったようです。
 次回ＷＰＴＣの開催は、8月末。
季節が1ヶ月変わることによって食材の質や、入荷状況はどうかといったところにも多少心配は残ります。
ＬＡのリトル東京にあるスーパーでも食材を確認。
とはいえ、ＬＡからナッシュビルまでの輸送にはかなり高額な発送費用がかかります。
今回も食材を集めることには、かなりの労力を伴い、苦戦を強いられることになりそうです。
 機材については、LAに昨年残してきたものがぐちゃぐちゃに保管されていたので、在庫の確認をしてから、きっちりと整理。 こちらは、準備万端といった様子・・・！？
もちろん、これだけでは大会には全く足りないのですが、使える道具が結構あって、『これは助かりそう』ということでした。
やるべきことの多さと移動の長さに、あっと言う間に過ぎ去ったチームＪＡＰＡＮのアメリカ視察でしたが、色々と収穫の多いものとなったようです。
中でもＮＰＴＣ２００７での世界のパティシエたちとの再会で受けたアドバイスは、チームＪＡＰＡＮにとってなによりの収穫物だったようです。
来年夏に開催される ＷＰＴＣ2008で勝って行くために、自分達に必要なものは何か・・・
そのヒントを得たチームＪＡＰＡＮのメンバー達。
ＷＰＴＣ２００８の開催まで あと1年間。
チームＪＡＰＡＮはスケジュールを立てて、いよいよ始動です！！
ＷＰＴＣ２００８ チームＪＡＰＡＮオフィシャルサイトでは、大会までのチームＪＡＰＡＮの動きをご紹介・応援していきます！
みんなでチームＪＡＰＡＮを応援して行きましょう〜！！
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Posted at 15:00
| '08 チームJAPAN
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'06 WPTC2006とは？ (7)
